今日の料理ビギナーズ9月号

NHK きょうの料理ビギナーズ 2007年 09月号 [雑誌]

なかなか買う気が起きなかったのは、表紙が地味だったからかもしれない。鮭とツナ缶、魚特集。地味に使える内容ではありました。魚の保存法が勉強になった。味付けして冷凍、キッチンペーパーで包んで冷蔵とか。鮭は安い時に買って、焼いてほぐしてフレークにして保存。ビン入りフレーク好きだけど、高いし着色してあるから秋は手作りしておこう。
もう10月号出てるみたい。パスタ特集。良いね。